Olej z nasion konopi siewnych tłoczony na zimno

Ogólne informacje o olejach z konopi i ich rodzaje

Trzcina jako współcześnie nazywane konopie występują już w Starym Testamencie, pisanym według większości biblistów, między XV a II w. p.n.e., kilka razy. W Biblii mówi się o konopi nie jako produktu używanego do celów leczniczych czy jako pokarmu lecz jako składniku olejku do namaszczania czy kadzidła. W oryginalnym języku hebrajskim konopie występują w postaci słowa "kaneh-bosm" lub "keneh bosem". Poniżej przykłady z Biblii:

Księga Wyjścia 30, 22-23

Wj 30,22 I tak powiedział Pan do Mojżesza:

Wj 30,23 ”Weź sobie najlepsze wonności: pięćset syklów obficie płynącej mirry, połowę tego, to jest dwieście pięćdziesiąt syklów wonnego cynamonu i tyleż, to jest dwieście pięćdziesiąt syklów wonnej trzciny (konopi),

Księga Ezechiela 27, 18-19

Ez 27,18 Damaszek prowadził z tobą handel dzięki mnogości twoich wyrobów i mnogości twego wszelakiego bogactwa: wino z Chelbon i wełnę z Sachar [w zamian ci dostarczano].

Ez 27,19 Dan i Jawan począwszy od Uzzal drogą wymiany za twe towary dostarczały ci wyroby żelazne, cynamon i trzcinę (konopie).

Księga Izajasza 43, 24

Iz 43,24 Nie kupiłeś Mi wonnej trzciny (konopi) za pieniądze ani Mnie nie upoiłeś tłuszczem twoich ofiar; raczej Mi przykrość zadałeś twoimi grzechami, występkami twoimi Mnie zamęczasz.

Często pada pytanie i to wtedy zazwyczaj, pytający obniża głos: czy olej z konopi jest legalny w Polsce? Otóż zarówno olej konopny tłoczony na zimno z nasion konopi siewnych, jak i olejek CBD/CBDA (o czym poniżej) są w pełni legalne i dopuszczone do obrotu w Polsce. Wynikiem wielu wątpliwości odnośnie psychoaktywnego działania konopi jest po prostu mylenie dwóch rodzajów roślin: konopi indyjskich (Marihuana - Cannabis sativa L. var. indica) zakazanych w Polsce i konopi siewnej (Cannabis sativa L. var. sativa), uprawianej legalnie w Polsce. Te pierwsze zawierają substancję THC, która ma działanie psychoaktywne. Konopie siewne i produkty pochodzące z tej rośliny mają natomiast maksymalnie około 0,2-0,3 % CBD – więc  jest to śladowa ilość, która nie ma żadnego wpływu na stan psychiczny człowieka. Po spożyciu i użyciu zewnętrznym oleju konopnego można prowadzić pojazdy – nie wpływa on na zdolność widzenia i ocenę sytuacji. Mogą go stosować również dzieci - jest to nawet przez niektórych, wskazany i zalecany, jako zdrowy dodatek do dań najmłodszych, oczywiście jak zwykle w rozsądnych ilościach. Nie ma również możliwości zatrucia się olejem konopnym, ani jego przedawkowania, jeżeli stosujemy się do ogólnych zaleceń wskazywanych przez lekarzy, dietetyków czy np. w moich wpisach.  

Olej z nasion konopi siewnych tłoczony na zimno – ogólna charakterystyka

Konopie należą do jednych z najdawniej uprawianych roślin, które początkowo znalazły zastosowanie m.in. w produkcji włókna, lin, sieci, papieru, ubrań, płótna malarskiego, pożywienia w tym oleju oraz w tradycyjnej medycynie np. do leczenia zmian skórnych czy był również używany podczas różnego rodzaju obrzędów religijnych. Obecnie konopie używane są w przemyśle, np. do produkcji niektórych elementów karoserii samochodowych czy do produkcji farb i lakierów. Odmiana konopi siewnych (włóknistych lub inaczej przemysłowych), z nasion której pozyskiwany jest olej konopny (wg INCI nazywa się Cannabis sativa (Hemp) Seed Oil), to gatunek rośliny z rodziny konopiowatych, pochodzącej z Azji ale w tej chwili uprawianej już na całym świecie, charakteryzuje się niskim a właściwie śladowym, zgodnym z prawem, poziomem THC i obecnością kannabidiolu (CBD), który wykazuje właściwości przeciwstawne do THC. Zgodnie z definicją zawartą w Ustawie o przeciwdziałaniu narkomanii  (Dz. U. 2005 Nr 179 poz. 1485), konopie włókniste, z których pozyskiwany jest olej konopny, spożywczy tłoczony na zimno z nasion konopi siewnych, są to „rośliny z gatunku konopie siewne (Cannabis sativa L.), w których suma zawartości delta-9-tetrahydrokannabinolu (THC) oraz kwasu tetrahydrokannabinolowego (kwasu delta-9-THC-2-karboksylowego) w kwiatowych lub owocujących wierzchołkach roślin, z których nie usunięto żywicy, nie przekracza 0,3% w przeliczeniu na suchą masę”. Więc sprawa z legalnością stosowania tego oleju jest jasno rozwiązana w polskich przepisach.

Konopie jako takie, w medycynie wykorzystywane były od ponad 5000 lat. Mityczny Cesarz Chin – Shennong (Boski Rolnik), który według tradycji nauczył ludzi uprawiać wiele roślin w tym herbaty i interesujących nas konopi, które to zastosowania do celów medycznych opisał bardzo szczegółowo, jak mówi legenda miało to miejsce ok. 2700 r. p.n.e., dzięki czemu konopie rozpowszechniły się na cały ówczesny świat i tak pozostało do dzisiaj. Jeżeli chodzi o polski wkład do wiedzy o konopiach to mówi się, że Polska uniknęła w XIV wieku epidemii "czarnej śmierci" właśnie za sprawą konopi siewnych, które w owym czasie były szeroko uprawiane jako tanie i bardzo użyteczne i szeroko dostępne pożywienie.

W Ameryce Północnej, w latach 1850-1937  konopie siewne były najbardziej popularnym składnikiem w ok. 80% produkowanych leków, przypisywano im skuteczne działanie w nieomal kilkudziesięciu różnych chorobach. Po roku 1937 rola konopi w medycynie zaczęła spadać ze względu na lobby farmaceutyczne, które wprowadzało leki syntetyczne jako wygodniejsze i bardziej skuteczne. Obecnie konopie zaczynają wracać do łask a ich działaniem zajęli się na poważnie naukowcy, którzy po wielu badaniach odkryli, że każdy żyjący organizm z układem nerwowym jest wyposażony w receptory kannabinoidowe CB1 i CB2 wpływające na funkcjonowanie całego organizmu za sprawą układu endokannabinoidowy przystosowanego do występujących naturalnie w konopiach kannabinoidami a występującymi w nasionach konopi siewnych co prawda w bardzo znikomych ilościach ale jednak występujących. Kannabinoidy takie jak CBN, CBC i CBG występują w większej ilości w kwiatach konopi siewnych, z których wykonuje się oleje CBD i CBDA.

W Polsce uprawy konopi włóknistych regulowane są przez wspomnianą powyżej Ustawą o przeciwdziałaniu narkomanii (Art. 45), zgodnie z którą zezwala się na uprawianie konopi włóknistych wyłącznie na potrzeby przemysłu włókienniczego, chemicznego, celulozowo-papierniczego, spożywczego, kosmetycznego, farmaceutycznego, materiałów budowlanych oraz nasiennictwa. Legalna plantacja konopi włóknistych może być prowadzona na ściśle określonej powierzchni i w wyznaczonych rejonach na podstawie zezwolenia na uprawę. 

W Krajowym Rejestrze Centralnego Ośrodka Badania Odmian Roślin Uprawnych i we wspólnotowym Katalogu Odmian znajduje się 7 odmian konopi włóknistych wyhodowanych w Instytucie Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu, które są dostosowane do rodzimych warunków klimatyczno-glebowych. Nasiona konopi siewnej przypominają wyglądem orzeszki. Są małe, lekkie i otoczone brązowo-szarą, cienką łupiną.

Ogólny proces tłoczenia na zimno olejów z roślin oleistych już przedstawiałem w innych wpisach ale można tylko przypomnieć, że: najpierw wyselekcjonowane nasiona konopi siewnych, najlepiej z ekologicznych upraw (ważne, aby nasiona nie były uszkodzone, ponieważ w takich nasionach zazwyczaj jest większa szansa na podwyższoną zawartość metali ciężkich i pestycydów) są oczyszczane poprzez system sit i dmuchaw z jakichś pozostałości po zbiorze, następnie nasiona są suszone i poddaje się je procesowi mechanicznego wyciskaniu za pomocą specjalnych tradycyjnych pras śrubowych w temperaturze ok. 40 stopni C. W wyniku takiego procesu powstaje olej oraz makuchy jako produkt uboczny, które możemy dalej spożytkować, a jak to zrobić jest pod koniec wpisu. Prawdziwy olej tak tłoczony na zimno jest zawiesisty, ma żółto-zielony kolor, to olej najwyższej próby, zdrowy, naturalny, nieoczyszczony, nierafinowany, niefiltrowany, niepasteryzowany, bez jakichkolwiek obcych domieszek, ulepszaczy, utrwalaczy i innych dodatków obniżających wartości odżywcze oleju a w zamian przedłużających terminy do spożycia czy pozyskiwanie większej ilości oleju kosztem jakości, poprzez zastosowanie wyższych temperatur tłoczenia nawet do 150 stopnie C w czym zostają wyeliminowane główne wartości odżywcze oleju. Dla porównania tylko podam, że tłoczenie na zimno oleju z konopi siewnych metodą tradycyjną jest czasochłonne a wydajność to ok. 6-15% z całej masy nasion, zaś duże profesjonalne maszyny z podwyższoną temperaturą tłoczenia mogą osiągnąć w znacznie krótszym czasie, nawet do 80% oleju, odpowiednio rozrzedzonego z tej samej ilości nasion. Ale za mniejszą ilość uzyskiwanego z nasion oleju, najważniejszą zaletą tłoczenia tradycyjnego jest wysoka zawartość cennych dla zdrowia związków roślinnych i o to przecież nam chodzi jeżeli chcemy dbać o nasze zdrowie.

Oleje konopne tłoczone na zimno można zaliczyć do żywności funkcjonalnej, dla której udowodniony jest korzystny wpływ na jedną lub więcej funkcji naszego organizmu. Zadaniem takiej żywności jest wywołanie korzystnego efektu fizjologicznego, utrzymanie lub poprawa ponad ich efekt odżywczy, przez aktywne składniki takiej żywności, różnych obszarów funkcjonowania naszego organizmu, m.in. zmniejszania ryzyka różnych chorób cywilizacyjnych czy chociażby poprawa ogólnego samopoczucia. Do takiej żywności oprócz olejów tłoczonych na zimno można zaliczyć ogólnie: produkty pro biotyczne, błonnik pokarmowy, polifenole, karotenoidy, peptydy, wielo-nienasycone kwasy tłuszczowe a konkretnie to są np. dzikie tłuste ryby, orzechy, kefiry, jogurty, produkty zbożowe czy soki owocowe z jedną uwagą, aby były to produkty naprawdę ekologiczne. Do żywności funkcjonalnej nie można zaliczać wszelkiego rodzaju kapsułek, tabletek czy innego typu tzw. suplementów diety. Produkty spożywcze o statusie żywności funkcjonalnej można uzyskać m.in. poprzez: wyeliminowanie z produktu składników, które mogą wywoływać negatywny efekt na zdrowie człowieka, np. powodować alergie pokarmowe, zwiększenie stężenia określonego związku, naturalnie występującego w produkcie, dodanie składnika, który nie występuje naturalne w produkcie, poprawienie przyswajalności wybranych składników pokarmowych, obniżenie wartości energetycznej produktów oraz zawartości w nich sodu, cukrów prostych czy też tłuszczu. Jednakże należy zaznaczyć, że w Europie definicja żywności funkcjonalnej nie jest prawnie usankcjonowana, co w pewnym sensie stwarza problem dla konsumentów w rozróżnieniu takich produktów na rynku i tym samym może prowadzić do różnych manipulacji czy nadużyć.

Oleje konopne tłoczone na zimno z nasion konopi siewnych, najczęściej powinny to być, certyfikowane nasiona odmian: Białobrzeskie, Beniko, Henola, Rajan, Tygra, Wojko, Glyana, Wielkopolskie. Uprawa konopi przynosi również wymierne korzyści ekologiczne, ponieważ w czasie wzrostu w okresie ok. 4 miesięcy, 1 tona paździerzy konopnych jest w stanie wchłonąć ok. 1,8 tony CO2.

Nie będę zbyt wiele miejsca poświęcał w tym wpisie olejom CBD, CBDA czy THC (RSO) ponieważ nie o tych olejach czy ich innych produktach i właściwościach jest ten wpis. Oprócz tego nie mam zamiaru jakoś specjalnie wgłębiać się w tą tematykę, która wymaga bardzo specjalistycznej wiedzy oraz sprzętu. Krótko tylko chciałbym wykazać jaka jest ogólna różnica pomiędzy tymi olejami a olejem z nasion konopi siewnych tłoczonym na zimno.

Czym jest olej CBD?

Olej CBD jest legalnie produkowanym produktem głównie w celach terapeutycznych. Posiada takie same właściwości jak olej z marihuany, oprócz odurzających, ponieważ nie zawiera THC. Wytwarzany jest z kwiatów konopi siewnych (cannabis sativa l.) o smaku gorzkim, cierpkim i ostrym. Zawiera biologicznie aktywny kannabidiol - CBD, który znajduje się w kwiatach. Olej CBD i CBDA nazywane inaczej olejami kanabidiolowymi nie mają właściwości psychoaktywnych, są bezpieczne w stosowaniu, a dodatkowo bardzo dobrze tolerowane przez ludzki organizm, wykazują działania lecznicze, są składnikami medycznej marihuany, pozyskiwanymi z kwiatostanu konopi za pomocą ekstrakcji dwutlenkiem węgla przy wysokim ciśnieniu oraz w niskiej temperaturze. Dzięki swoim właściwościom olej z kwiatów konopi ma szerokie zastosowania terapeutyczne do: zwalczania stanów zapalnych, działa antydepresyjnie i zmniejsza stany lękowe, zapobiega nadpobudliwości, ułatwia zasypianie, wpływa na naturalną odporność organizmu, rozluźnia mięśnie i stawy, hamuje namnażanie się komórek rakowych i zapobiega przerzutom, w chorobach neurodegeneracyjnych (Alzheimer, Parkinson, padaczka, stwardnienie rozsiane czy choroba Alexandra) regeneruje zniszczone komórki nerwowe i chroni je przed degeneracją, ma właściwości zwiotczające mięśnie, przeciwdrgawkowe, uspokajające układ nerwowy, przeciw-utleniające, neuroaktywne i neuroprotekcyjne, przeciwwymiotne, antypsychotyczne, czy przeciwbólowe. Olej CDB jest dostępny w rozmaitych formach takich jak: kropelki, kapsułki, pasty, czopki, gumy do żucia itp. Po otwarciu opakowania należy przechowywać go w lodówce. Olej CBDA jest prekursorem substancji CBD, charakteryzuje się trochę innymi od niego właściwościami terapeutycznymi. Posiada zbliżoną strukturę chemiczną do THC, jednak nie wykazuje skutków ubocznych. CBDA nie odurza ani nie uzależnia, przez co jest substancją całkowicie legalną.

Wszelkie preparaty produkowane na bazie CBD mogą wchodzić w interakcję z różnymi popularnymi lekami, wywołując przy tym bardzo niebezpieczny dla zdrowia tzw. efekt farmakologiczny (zmiana czynności komórki, narządu czy organizmu pod wpływem leku). Według badań do takich leków, których w żadnym wypadku nie można łączyć z równoczesnym zażywaniem preparatów zawierających CBD należą głównie: leki przeciwzakrzepowe (zwiększają stężenie leku co może prowadzić do krwotoków), leki przeciwdrgawkowe (wpływa na metabolizm, zwiększając lub zmniejszając stężenie leków), leki przeciwcukrzycowe, insulina (może osłabiać działanie tych leków), niesteroidowe leki przeciwzapalne, np. paracetamol (mogą wystąpić krwawienia z przewodu pokarmowego), czy leki stosowane w nadciśnieniu tętniczym (może wystąpić hipotonia, tachykardia czy zaburzenia pracy serca).

Przed rozpoczęciem stosowania preparatów zawierających CBD należy obowiązkowo skonsultować się ze swoim lekarzem.

Czym jest olej konopny z marihuany – THC/RSO

Olej z marihuany produkowany z kwiatów tego samego gatunku konopi co pozostałe oleje konopne lecz innej jej odmiany (cannabis indica). Barwa i konsystencja oleju THC najczęściej przypomina smołę lub przypalony czarny olej. Olej z marihuany i pochodne produkty, jest generalnie nielegalny (z pewnymi wyjątkami) gdyż zawiera głównie substancję odurzającą THC, która jest psychoaktywna i zabroniona w wielu krajach. W Polsce od 1 listopada 2017 roku konopie indyjskie zawierające THC są już dostępne na receptę w aptekach. Jednak z uwagi na swoje właściwości narkotyczne i liczne skutki uboczne są podawane wyłącznie pod ścisłą kontrolą lekarza. Taki olej posiada głównie silne właściwości narkotyczne z racji wysokiej zawartości THC, a słabsze walory terapeutyczne z uwagi na niską zawartość CBD i pozostałych substancji naturalnie występujących w konopiach. Jak wskazują niektóre badania, THC może mieć właściwości przeciwnowotworowe, a także może być również niezbędnym składnikiem niektórych terapii u pacjentów np. przy ciężkich bólach, jednak w takiej terapii należy liczyć się także z groźnymi skutkami ubocznymi (oprócz odurzenia) jak: wzrost ciśnienia krwi czy przyspieszony rytm serca. I tak, aby zamknąć temat leczenia medyczną marihuaną, chciałbym za Centrum Medycyny Konopnej podać jaki jest orientacyjny, średni koszt takiej kuracji. Otóż pacjenci zazwyczaj stosują dawki w ilościach od 3-200 gramów na dobę dlatego ogólny koszt może sięgać nawet ponad 600 złotych miesięcznie.

Jeżeli ktoś jest zainteresowany głębszym poznaniem właściwości olejów czy preparatów zawierających CBD lub marihuanę leczniczą, to w Internecie bez problemu można znaleźć więcej informacji na ten temat.

Skład chemiczny oleju tłoczonego na zimno z nasion konopi siewnych

 

Głównym składnikiem oleju konopnego tłoczonego na zimno są tłuszcze, które mogą być na poziomie do 35% oleju. Z czego niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) to ok. 75-80% wszystkich kwasów tłuszczowych zawartych w tym oleju. Z najważniejszych kwasów tłuszczowych z jakich składa się olej konopny możemy wyszczególnić: 1) kwas linolowy (LA) – 58,7-62,9% (osoba dorosła potrzebuje tego kwasu codziennie średnio ok. 6-10 g co równa się 15-20 g oleju konopnego); 2) kwas alfa-linolenowy – 17,2-19,0%; 3) kwas oleinowy (omega-9) – 10,9-13,7%; 4) kwas palmitynowy – 5,88-6,16%; 5) kwas gamma-linolenowy (GLA) – 4-4,5%; 6) kwas stearynowy – 2,31-2,69%. Olej konopny posiada jeszcze wiele innych prozdrowotnych składników, m.in.: polifenole (związki o właściwościach antyoksydacyjnych – flawonoidy i kwasy fenolowe), karotenoidy – zawartość w 100 ml oleju – 3,1-12,5 mg, tokoferole (γ – tych jest najwięcej, α, β, i δ – jako witamina E) – zawartość w 100 ml oleju – 60-110 mg, fitosterole (β-sitosterol, kampesterol, Δ-avenasterol) – zawartość w 100 ml oleju – 390-670 mg.

W skład oleju wchodzą również inne biologicznie czynne substancje o właściwościach antyseptycznych, antyoksydacyjnych, przeciwzapalnych i regenerujących, takie jak: aminokwasy, lignany, fitoestrogeny, białko, proteiny, karoten, chlorofil (na co wskazuje ciemno zielony kolor oleju), fosfolipidy, przeciwutleniacze, witaminy z grupy E (60-100 mg, działa antyrodnikowo, regeneruje zniszczone włosy oraz przeciwdziała przedwczesnemu starzeniu się skóry), A (3-3,3 mg, powoduje tworzenie się rodopsyny, substancji odpowiedzialnej za prawidłowe widzenie, poprawia stan skóry i odporność), B (niezbędne do prawidłowej pracy układu nerwowego - B1, B2, B3, B6), C, D czy K (odpowiadającej za prawidłową krzepliwość krwi, przyśpiesza gojenie się ran, niezbędna do syntezy enzymów i białek), jony magnezu (zapobiega bolesnym skurczom, czuwa nad dostarczaniem energii do tkanek, działa uspokajająco i usprawnia pamięć i koncentrację), fosforu (odpowiada za mineralizację zębów i kości oraz prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego), potasu, wapnia (wzmacnia kości i zęby), żelaza, miedzi, sodu i cynku  (wzmacnia włosy, skórę i paznokcie), NNKT - omega-3 i omega-6 (kwasy z grupy omega są dość szeroko opisane w moim wpisie o tłuszczach) (we wręcz idealnym stosunku 1:3, złe proporcje mogą sprzyjać cukrzycy, nadciśnieniu, chorobom serca czy rozwojowi nowotworów). Może wspomnę jeszcze o fito związkach jakie możemy wykryć w oleju konopnym (to  substancje chemiczne występujące tylko w produktach pochodzenia roślinnego, które mają właściwości ochronne lub zapobiegające chorobom, oprócz oleju możemy je najwięcej znaleźć również w: produktach zbożowych pełnoziarnistych, warzywach strączkowych, owocach i ziołach). W oleju możemy znaleźć również śladowe ilości kannabidiol (CBD) oraz terpenów (metabolity wtórne – oleje eteryczne, odpowiedzialne za smak i zapach oleju, działają przeciwbakteryjnie). Poniżej przedstawiam tabelkę jakich standardowych wartości odżywczych możemy spodziewać się w 100 g tłuszczu oleju konopnego.

Wartość energetyczna – 3700 kJ \ 900 kcal
Kwasy tłuszczowe nasycone	9,8 g	Węglowodany	0 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	11-12 g	Białko	0 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	79-80 g	Sól	0 g

 Możliwe właściwości prozdrowotne oleju z nasion konopi siewnych, tłoczonego na zimno

Olej konopny wyróżnia się wysoką zawartością niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) oraz bogactwem innych bardzo cennych związków, dzięki którym może wykazywać prozdrowotne właściwości i nieomal wszechstronne zastosowanie w profilaktyce zdrowotnej a czasami nawet w leczeniu niektórych chorób pod ścisłym nadzorem lekarza. 

Poniżej przedstawię pokrótce na jakie układy w naszym organizmie może mieć korzystny wpływ olej z konopi siewnych tłoczony na zimno.

Układ sercowo-naczyniowy: dzięki zawartych w oleju substancji antyseptycznych, przeciwzapalnych i regenerujących, spożywanie oleju zmniejsza stężenie lipidów we krwi zapobiegając miażdżycy i łagodząc jej objawy, wzmacnia naczynia krwionośne usprawniając przepływ krwi, zapobiega zatorom czy zakrzepom, hamuje agregację (sklejanie się krwinek), czym zabezpiecza przed powstawaniu zakrzepów i czopów zatykających naczynia krwionośne. Zmniejsza poziom cholesterolu.

Układ immunologiczny/odpornościowy: olej może bardzo pozytywnie wpływać na pracę całego układu immunologicznego, m.in. przyczyniając się do zwiększenia odporności organizmu i zmniejszając ryzyko wystąpienia infekcji i sezonowych przeziębień a dzięki zawartości w odpowiedniej proporcji kwasów omega-3 i omega-6, zwiększa się naturalna odporność naszego organizmu oraz wzmacnia się flora jelitowa chroniąca nas przed dostępem różnego typu niebezpiecznych bakterii i drobnoustrojów chorobotwórczych. Poprawia odporność na działanie ekstremalnych czynników zewnętrznych, w tym wiatru, mrozu i słońca.

Układ nerwowy: dzięki zawartości cennych składników aktywnych olej konopny może pozytywnie wpływać na ukrwienie mózgu oraz przewodnictwo nerwowe, a jednocześnie sprawne funkcjonowanie całego układu nerwowego, który odpowiada za homeostazę czyli równowagę naszego organizmu. Decyduje o regeneracji organizmu podczas snu czy w czasie choroby.  Olej może zmniejszać ryzyko spadku zdolności poznawczych wraz z wiekiem i korzystnie oddziaływać na pamięć i koncentrację. Składniki aktywne zawarte w konopiach siewnych wspierają układ endokannabinoidowy. Ich niewystarczająca ilość zaburza wewnętrzną harmonię, a przewlekły niedobór doprowadza do zmian zapalnych i chorobowych zaburzeń neurologicznych (np. fibromialgii, migren, IBS, chorób autoimmunologicznych i degeneracyjnych). Jest to system biorący udział w ważnych procesach fizjologicznych zachodzących w organizmie m.in. regulacji powiązań neurohormonalnych, neuroimmunologicznych, gospodarki energetycznej organizmu, aktywności motorycznej, motywacji, czy nastroju.  Ponadto układ ten odpowiedzialny jest również za uczucie głodu i sytości oraz kontrolę metabolizmu lipidów, czy węglowodanów. Jego działanie wywierane jest przez wpływ ośrodkowy na podwzgórzowe oraz metaboliczne neurony, które odpowiedzialne są za regulację łaknienia, jak i również układ obwodowy, co wpływa na czynność hepatocytów, endokrynnej części trzustki, a także adipocytów. Posiada właściwości neuroprotekcyjne i ogólnie wspierające prawidłową pracę całego układu nerwowego.

Układ hormonalny: jednym z podstawowych składników oleju konopnego jest kwas gamma-linolenowy, który zmniejsza poziom cholesterolu oraz reguluje gospodarkę hormonalną organizmu po przekształceniu w hormon prostaglandyny E1/PGE1, co łagodzi syndrom napięcia przedmiesiączkowego oraz menopauzą. Prostaglandyna E1 ma jeszcze inne wydaje mi się ciekawe działanie, otóż wytwarzana ona jest we wszystkich komórkach organizmu z wyjątkiem erytrocytów. Rozszerza wszystkie naczynia krwionośne (szczególnie przewód tętniczy noworodków), hamuje wydzielanie żołądkowe, zmniejsza agregację płytek krwi, pobudza skurcz mięśni gładkich jelit i macicy, powoduje ponowne otwarcie zamykającego się przewodu tętniczego. Prostaglandynę E1 wykorzystuje się również w diagnostyce i leczeniu zaburzeń erekcji. Swoiste wiązanie się prostaglandyny E1 z receptorami rozmieszczonymi w ciałach jamistych prącia powoduje zwiększenie stężenia wewnątrzkomórkowego cAMP, rozkurcz mięśni gładkich naczyń, zwiększenie napływu krwi i w rezultacie erekcję. Spożywanie oleju będącego źródłem kwasu GLA (kwas γ-linolenowy z grupy omega-6) może łagodzić skurcze, ból i inne dolegliwości związane z menstruacją. Może wspierać gospodarkę hormonalną w szczególności w obszarze redukcji poziomu hormonów stresu w organizmie przy jednoczesnym wsparciu produkcji dopaminy i serotoniny w mózgu oraz poprawia jakość snu.

Działanie przeciwzapalne: zawarty w oleju kwas gamma-linolenowy oraz odpowiedni stosunek kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, może korzystnie wpływać na organizm człowieka, zmniejszając stany zapalne występujące w organizmie. Olej może wykazywać aktywność przeciwzapalną i może przyczyniać się do zmniejszenia stężenia markerów stanu zapalnego w ustroju. Olej może zmniejszyć poziom złego cholesterolu a zwiększać dobrego.

Ochrona przed nowotworami: olej konopny jest bogaty w przeciwutleniacze, które aktywnie mogą przeciwdziałać rozwojowi niektórych nowotworów. Dzięki zawartości owych przeciwutleniaczy olej niweluje ilość wolnych rodników, hamuje proces degradacji zdrowych komórek, co zmniejsza również ryzyko wystąpienia nowotworów. Zielony kolor, który nadaje mu chlorofil, blokuje przemianę zdrowych komórek w tkanki nowotworowe.

Działanie przeciwbólowe: olej konopny łagodzi stany zapalne organizmu, łagodzi bóle stawów (posmarowanie olejem, a następnie owinięcie bandażem pozwoli złagodzić lub nawet pozbyć się stanów zapalnych w stawach) oraz obrzęki mięśni przyspieszając regenerację błon śluzowych i skóry. Nasiona w postaci wywaru lub okładu mogą być także podstawą maści, którą warto stosować w leczeniu chorób stawów, reumatyzmu, stłuczeń, dny moczanowej, czy czyrakach i nowotworach skóry. Olej działa leczniczo na rany, stłuczenia, oparzenia oraz zapalenia, tym również na zapalenie sutków oraz inne skazy.

Układ pokarmowy: olej polepsza trawienie i całościowe działanie i wydolność układu pokarmowego i jego organów, olej zapewnia odpowiednie paliwo dla organizmu w tym ważne dla naszego funkcjonowania błonnik pokarmowy oraz węglowodany.  Zawarte w oleju NNKT służą jako podstawowy budulec do produkcji endokannabinoidów. Substancje te działają w ramach układu endokannabinoidowego utrzymującego równowagę we wszystkich ważnych układach naszego organizmu jak: przyjmowaniu pokarmu, trawieniu i wydalaniu. System regulacji endokannabinoidów pomaga również naszemu organizmowi radzić sobie ze stresem fizjologicznym, biochemicznym i psychologicznym, na który jest narażony poprzez interakcję z otoczeniem. Endokannabinoidy mają również pozytywny wpływ na zdolność człowieka do uczenia się i radzenia sobie w zapamiętywaniu nowej wiedzy.

Leczenie zwierząt: świeże konopie lub ich odwar mogą być skutecznym środkiem na usuwanie robaków ze zwierząt. Istnieją ludowe przekazy, że np. ukąszone przez żmiję zwierzę domowe, przywiązywano do dojrzewających konopi, tak aby wiatr z ostrym zapachem konopi je owiewał. Natomiast w przypadku otrutych muchomorami kotów trzymano je wśród konopi do momentu odzyskania przez nie przytomności. Chorujące na motylicę owce leczono mieszanką roztartych nasion konopnych z czosnkiem rozcieńczonych z wodą. Ugotowane z piwem nasiona konopne było również dobrym środkiem na końskie opuchliny.

Inne możliwe działania: olej konopny wykazuje działanie moczopędne, sprzyja eliminacji toksyn z organizmu oraz działa uspokajająco i nasennie. Przyspiesza regenerację skóry i błon śluzowych. Olej może doskonale sprawdzi się do przygotowania lewatywy w celu leczenia hemoroidów, a także chorób gruczołu krokowego. Umyte nasiona konopi siewnej, które należy uprażyć z solą, zalecane są w walce z impotencją, wzmacniają one również funkcje gonad (gonady produkują komórki rozrodcze, zwane gametami, czyli komórkami biorącymi udział w procesie zapładniania), (1 łyżka, 3 razy dziennie po posiłku). Rozgniecione nasiona konopi doskonale sprawdzą się w przypadku ugryzień węży, czy zwierząt chorych na wściekliznę, położone na ranę wspomagają jej gojenie. Olej z konopi przyjmowany doustnie, pomaga w walce z krzywicą, chorobą spowodowaną w głównej mierze niedoborem witaminy D. Olej konopny wykazuje działanie moczopędne, szczególnie polecany jest dla osób z anemią, awitaminozą, osłabionym po przebytych chorobach. Obserwowano również wpływ oleju konopnego na poprawę metabolizmu oraz działanie hepatoprotekcyjne (ochronne w stosunku do wątroby).

W Internecie można znaleźć co prawda nieliczne ale jednak przeprowadzane przez odpowiedniej specjalizacji naukowców badania na temat pozytywnego działania oleju tłoczonego na zimno z nasion konopi siewnych. W jednym z nich poddano terapii olejem grupę osób z atopowym zapaleniem skóry (AZS), w którym zostało udowodnione, że taki olej korzystnie wpłynął na zmianę profilu kwasów tłuszczowych w osoczu krwi, czym przyczynił się do złagodzenia objawów klinicznych tej choroby. W innym z badań zostało udowodnione działanie przeciwdrobnoustrojowe w hamowaniu rozwoju bakterii gronkowca złocistego. W następnym dostępnym badaniu zostało udowodnione, że olej konopny przyczynia się do poprawy profilu lipidowego krwi, obniżenie stężenia triglicerydów we krwi oraz do poprawy zawartości cholesterolu całkowitego do dobrego - HDL.

Zastosowanie oleju z nasion konopi siewnych w kosmetyce i pielęgnacji ciała

Oprócz szerokiego zastosowania oleju z konopi siewnych tłoczonego na zimno w profilaktyce czy nawet leczeniu wielu dolegliwości, to olej należący do emolientów tłustych (łac. emolliere – zmiękczać, to substancje hydrofobowe wykazujące aktywność biologiczną) jest również coraz częściej wykorzystywany w szeroko pojętej kosmetyce naturalnej pozbawionej różnego rodzaju olejów, często spotykanych w tanich preparatach syntetycznych powszechnie używanych kosmetyków, które są najczęściej produktami ubocznymi przerobu ropy naftowej oraz do zdrowej i ekologicznej pielęgnacji ciała. Olej konopny i nie tylko zresztą ten ale i inne oleje naturalne tłoczone na zimno coraz częściej można znaleźć w profesjonalnej produkcji naturalnych kosmetyków, w takich produktach jak: balsamach do ciała, kremach do twarzy, szamponach, odżywkach, balsamach do ust, kremach, żelach pod prysznic, olejkach do masażu, szminkach, maseczkach regenerujących na twarz, olejkach działających przeciwsłonecznie czy nawet w mydłach. Olej z konopi jest olejem hipoalergicznym, szczególnie nadaje się do upiększania naszego ciała ze względu na obecność kwasów z rodziny linolowych/linolenowych, należących do esencjonalnych kwasów tłuszczowych (EFA), które są potrzebne dla zachowania zdrowej i jędrnej cery o czym chciałbym tutaj pokrótce napisać. Ale UWAGA w niektórych dolegliwościach przed zastosowaniem oleju konopnego należy, aby uniknąć różnego rodzaju powikłań, obowiązkowo skontaktować się z lekarzem prowadzącym, kosmetologiem czy specjalistą dermatologiem.

Pielęgnacja skóry

Olej z konopi swoim składem przypomina sebum (naturalna wydzielina gruczołów łojowych, zawiera: cholesterol, woski, mono-, di- oraz tri-glicerydy, skwalen oraz wolne kwasy tłuszczowe) wydzielane przez ludzką skórę, która usprawnia gospodarkę naturalnymi lipidami. Olej jako tłuszcz jest bardzo dobrze tolerowany i przyswajany zarówno przez skórę bardzo wrażliwą czy problematyczną jak i przez skórę nie sprawiającą problemów z jej pielęgnacją, aż do skóry tłustej tzw. łojotokowej ze względu na niski potencjał komedogenny (nie zatyka ujść/porów gruczołów łojowych, które mogłyby powodować powstawanie wykwitów - zaskórników/wągrów), może zapobiegać powstawaniu rozstępów, polecany jest również dla delikatnej skóry małych dzieci. Olej może być stosować od cery suchej poprzez mieszaną, tłustą czy nawet trądzikową ponieważ zawarta w oleju witamina A i kwas gamma-linolenowy (GLA) wspierają redukcję wyprysków oraz wspomagają prawidłowe rogowacenie naskórka, wpływa na fibroblasty i pobudza je do produkcji kolagenu oraz elastyny posiadającej właściwości hamujące proces starzenia się skóry.

Olej łatwo się rozprowadza i szybko wchłania w skórę nie pozostawiając tłustego nalotu dlatego może pomóc przy nawilżaniu czy odżywianiu skóry, zarówno zdrowej jak i zniszczonej w niezbędne składniki jakimi dysponuje olej z konopi siewnych, zmniejsza TEWL (Transepidermal Water Loss - transepidermalną/przeznaskórkową utratę wody przez parowanie. Ocenia się, że zdrowy dorosły człowiek traci podczas jednej doby ok. 300-400 ml wody przez skórę) co wpływa na poziom nawilżenia. Olej poprzez zawartość m.in. chlorofilu posiada właściwości antyoksydacyjne (Antyoksydanty - przeciwutleniacze lub antyutleniacze - to związki chemiczne, których zadaniem jest usuwanie z naszego organizmu nadmiaru wolnych rodników, co przeciwdziała procesowi starzenia oraz wspiera dobrostan naszego organizmu, m.in. zapobiegając różnym chorobom głównie cywilizacyjnym.) czym wspomaga procesy regeneracji skóry i zmniejsza szkodliwy wpływ wolnych rodników na organizm, wykazuje właściwości przeciwzapalne, łagodzi wszelkiego rodzaju podrażnienia czy alergie, poprawia elastyczność i miękkość skóry, nadaje warstwę ochronną dla skóry podatnej na przetłuszczenia oraz chroni naszą skórę przed różnymi czynnikami zewnętrznymi, jak: otarcia mechaniczne, zimno, ciepło, silny wiatr, wilgotność, suchość czy wspomaga również ochronę przeciwsłoneczną zabezpieczając skórę przed działaniem promieniowania UV.

Olej przeciwdziała łuszczycy, egzemy, łojotokowi, zmniejsza świąd w atopowym zapaleniu skóry, przeciwdziała powstawaniu czy chociażby łagodzeniu zmarszczek, niweluje reaktywne formy tlenu, redukuje stres oksydacyjny, poprawia koloryt i nadaje wyglądowi skórze szarej i ziemistej blasku, dzięki witaminom A, E i K, zapobiega różnego rodzaju chorobom naskórka m.in. wspomaga odbudowę warstwy hydrolipidowej naskórka, zmniejsza ryzyko przebarwień czy stanów zapalnych, ułatwia krzepnięcie krwi przy gojeniu się ran oraz zmniejsza czy maskuje wszelkie nielubiane, szpecące nasze ciało blizny czy oparzenia, używany do smarowania skóry, łagodzi bóle pleców, mięśni i stawów. Olej może być używany z powodzeniem, zamiennie z mydłem, żelem do mycia czy mleczkiem, do usuwania makijażu ponieważ z łatwością rozpuszcza używane do makijażu oleje czy woski. Co ważne, wskazane jest wzbogacanie (nie w całym opakowaniu tylko tyle ile w danym momencie chcemy użyć), częściowa zmiana ich właściwości (dodawanie po kilka kropel oleju konopnego) niektórych kosmetyków do pielęgnacji skóry, takich jak wszelkiego rodzaju kramy, żele czy kosmetyki zawierające kwasy np. hialuronowy, olejem konopnym. Niektórzy olej konopny stosują w aromaterapii, dodając go do różnego rodzaju olejków eterycznych (takich jak: lawendowy, tymiankowy, jałowcowy, cytrynowy, z drzewa sandałowego czy neroli), aby przedłużyć ich trwałość i zwiększyć stabilność oraz właściwości aromaterapeutyczne. Olej konopny stosowany jest także do oczyszczania skóry tzw. „olejowanie twarzy” czy do codziennej pielęgnacji okolic oczu lub masażu, w Internecie można znaleźć przepisy jak to robić lub proszę o maila do mnie to postaram się wysłać taki materiał.

Regeneracja włosów i paznokci

Olej z nasion konopi siewnych może być stosowany na skórę głowy oraz włosy. Wpływa on pozytywnie na kondycję włosów poprzez wzmacnianie cebulek, dodając włosom blasku, ponadto nawilża je, regeneruje i ułatwia rozczesywanie przez co włosy stają się miękkie i błyszczące a to głównie dzięki obecności w oleju kwasu gamma-linolenowego oraz związków o właściwościach antyoksydacyjnych. Olej nakładany bezpośrednio na skórę włosów działa wzmacniająco zarówno na włosy jak i skórę, zapobiega powstawaniu łupieżu oraz ogólnie poprawia krążenie krwi w obrębie głowy. Olej z konopi siewnych szczególnie zalecany jest do pielęgnacji włosów suchych, które są ciężkie do utrzymania ze względu na puszenie się i plątanie oraz włosów zniszczonych przez częste rozjaśniania, farbowania, robienie trwałej, używanie wysokiej temperatury w lokówkach czy prostownicach.

Polecany sposób do stosowania oleju konopnego na włosy.

Olej nakładamy na całą długość nieumytych wcześniej włosów, zaczynając od nasady aż do ich końcówek. Można olejować włosy zarówno na sucho jak i po uprzednim zwilżeniu wodą. Przy okazji oliwienia włosów wmasowujemy olej w skórę głowy co z kolei ma świetny wpływ na jej stan i ukrwienie. Ale jedna uwaga, aby nie nanosić zbyt grubej warstwy oleju, ponieważ taka gruba warstwa może później utrudniać jej zmycie. Na tak naoliwione włosy możemy nałożyć foliowy czepek, aby olej pod wpływem ciepła wnikał głębiej w strukturę włosa i pozostawiamy na kilka godzin, najlepiej zabieg ten robić wieczorem, aby włosy były natłuszczone przez całą noc. W czasie snu pod głowę podkładamy zabezpieczoną odpowiednio poduszkę, aby nie zabrudzić pościeli. Po kilku godzinach, np. rano, włosy dokładnie myjemy. Po takim zabiegu mamy na jakiś czas włosy ze świetnie wzmocnioną kondycją, o pięknym, błyszczącym wyglądzie oraz ułatwiające rozczesywanie tzw. kręconych trudnych włosów. Zabiegi takie należy powtarzać chociażby raz w miesiącu, aby stale utrzymywać zarówno skórę głowy jak i włosy w odpowiedniej kondycji.

Olejenie włosów szczególnie polecane jest do włosów suchych, ponieważ takiego typu włosy potrzebują oleju z dużymi cząsteczkami, z podobnym składem tłuszczów jaki jest w skórze człowieka, które taki typ włosów najlepiej regenerują, różnego rodzaju ubytki włosów, sklejając rozwarstwione łuski. Stosowanie oleju konopnego do włosów oprócz poprawiania ich wyglądu i odżywiania wzmacnia mikrokrążenie z cebulkach co stymuluje wzrost włosów i jednocześnie nawilżając skórę łagodzi ewentualne jej stany zapalne oraz towarzyszący temu świąd, przywraca równowagę lipidową, reguluje pracę gruczołów łojowych oraz pomaga utrzymywać odpowiedni odczyn pH włosów w granicach 3,6 (odczyn kwaśny), skala pH skóry jest trochę wyższa i wynosi ok. 5,5. Skala pH określa stopień kwasowości i zasadowości używanych do pielęgnacji włosów i skóry różnych płynów, które należy tak dobierać, aby były neutralne lub jak najbardziej zgadzały się z pH naszych włosów. Jeżeli będziemy stosować płyny ze znacznie podwyższonym pH to mogą one sprzyjać namnażaniu się szkodliwych grzybów i bakterii, powodować wysuszenie, puszenie się i elektryzowanie włosów, pogłębiać łupież i przetłuszczanie się włosów, może być przyczyną podrażnienia skóry głowy oraz mieć niekorzystny wpływ na porowatość włosów, rozchylając łuski. Łuski to płaskie, zachodzące na siebie komórki zbudowane z keratyny, które osłaniają korę łodygi włosa. Łuski są sklejone ze sobą za pomocą spoiwa z tłuszczów. To substancja, w której składzie znajdziemy przede wszystkim ceramidy oraz kwasy tłuszczowe, np. zawarte w olejach tłoczonych na zimno. Odczyn pH można zbadać za pomocą wskaźników kwasowości tzw. papierków lakmusowych lub za pomocą elektronicznego pH-metru ze szklaną elektrodą. Jak to zrobić, najlepiej będą wiedzieli profesjonalni fryzjerzy więc po więcej informacji odsyłam albo do portali fryzjerskich w Internecie albo bezpośrednio do jakiegoś zakładu fryzjerskiego, gdzie będą dysponowali odpowiednim sprzętem, aby określić i dopasować płyny do skóry i włosów. Dzięki obecności w oleju witaminy E naczynia krwionośne poszerzają się, zwiększając ukrwienie całej głowy co w znacznym stopniu wpływa na dotlenienie i odżywianie samych mieszków włosowych. Przeciwutleniacze zawarte w witaminie E pomagają neutralizować odpowiedzialne za niszczenie włosów, wolne rodniki odpowiedzialne za procesy starzenia się, o których już pisałem wcześniej przy innej okazji. Olej konopny i nie tylko ten olej, jest składnikiem wielu produkowanych profesjonalnie odżywek, szamponów czy maseczek.

Jeżeli chodzi zaś o paznokcie to wcieranie oleju bogatego w szereg nieocenionych witamin i minerałów, w oczyszczoną z lakierów i innych substancji, płytkę paznokciową wzmacnia ją i odpowiednio odżywia niekiedy bardzo zniszczone paznokcie często poddawane szeregu różnego rodzaju zabiegów upiększających.

Zastosowanie oleju z nasion konopi siewnych w zdrowym odżywianiu

Jeżeli będziemy chcieli kierować się wskazaniami osób, które zajmują się zawodowo zdrowym żywieniem, to wynikałoby z tego, że zdrowy człowiek dziennie potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania średnio ok. 6-10 gram kwasu linolowego, m.in. składnika omawianego w tym wpisie oleju z konopi siewnych. Przeliczając to na zawartość kwasu linolowego w oleju konopnym, wynikałoby z tego, że jest to ok. 15-20 g tego oleju dziennie czyli mniej więcej 1-2 łyżek stołowych. Jednak olej z konopi siewnych tłoczony na zimno bez żadnych dodatkowych procesów „ulepszających” m.in. nierafinowanych czy jakoś chemicznie oczyszczanych, nie można używać do żadnej obróbki termicznej jak pieczenie czy smażenie, ponieważ pod wpływem wysokich temperatur traci swoje najważniejsze właściwości odżywcze oraz smakowe. W niektórych przypadkach może nawet być szkodliwy i źle wpływać na nasze zdrowie, jeżeli będziemy go podgrzewać do wysokich temperatur, dlatego należy używać go w kuchni wyłącznie na zimno. Olej ze względu na obecność prozdrowotnych fito związków, witamin i cennych minerałów, ułatwia wchłaniania się różnych innych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, świetnie sprawdza się zarówno smakowo (orzechowy smak) jak i zdrowotnie do przygotowywania deserów, sałatek ze świeżych warzyw w połączeniu np. z różnymi przyprawami, musztardą czy sokiem z cytryny, zdrowych dressingów, koktajli, świetnie zastępuje masło, bogate w tłuszcze nasycone, zamiast, którego można polać chleb olejem, do robienia różnych past kanapkowych, na bazie świeżych ziół takich jak: bazylia, pietruszka czy różnego rodzaju orzechów czy serów jak i czerwonych pomidorów, rukkoli czy szpinaku, dodając do takich sałatek olej konopny, makaronów, zup czy do przyprawiania różnego rodzaju sosów na gorąco ale wtedy olej dodajemy raczej po ochłodzeniu takich dań. Stosowanie oleju wyłącznie na zimno wynika m.in. z wysokiej zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w składzie, a także stosunkowo niskiej temperatury dymienia, która wynosi ok. 165℃.

Prawdziwy naturalny olej tłoczony na zimno musi mieć ciemną, nieprzezroczystą i mętną barwę i musi być dość gęsty czy zawiesisty. Olej konopny zawierający białko konopne wolne od cholesterolu i kwasów nasyconych, zalecany jest również dla osób wegańskich, którzy nie chcą spożywać mięsa i nabiału, ze względu na dość dużą ilość białek bardzo dobrze przyswajanych przez ludzki organizm. Olej konopny jest bezpiecznym, smacznym i prozdrowotnym składnikiem naszej diety, pod warunkiem, że stosujemy się do pewnych zasad, o których wielokrotnie pisałem również w innych wpisach.

W Internecie można znaleźć mnóstwo przepisów jak można przygotować świetnie smakujące i zdrowe potrawy z olejem konopnym ale również innymi olejami tłoczonymi na zimno, o których można znaleźć dużo informacji na moim Blogu, więc nie będę tutaj przedstawiał różnych przepisów kulinarnych, aby nie przysłonić głównej myśli jaka przyświeca pisaniu tego Bloga a mianowicie: jakie mogą być zdrowotne efekty spożywania olejów tłoczonych na zimno?

Ważne! - przeciwwskazania do używania oleju z nasion konopi siewnych tłoczonego na zimno 

Przeciwwskazania dotyczą przede wszystkim osób z dolegliwościami żołądkowymi, niewydolnością śledziony oraz cierpiącymi na biegunkę. Tak jak zawsze powtarzam, we wszystkim powinniśmy zachować umiar a tym bardziej wykorzystując olej konopny w codziennej diecie a najlepiej przed zastosowaniem diety z udziałem oleju z konopi siewnych zawsze konsultować się z lekarzem, farmaceutą czy dietetykiem. Spożycie oleju konopnego w zbyt dużych ilościach wiąże się bowiem z wystąpieniem zaburzeń żołądkowo-jelitowych, nudnościami czy biegunkami oraz bólami i skurczami brzucha. Olej konopny może również ograniczać produkcję płytek krwi, związane z jego właściwościami przeciwzakrzepowymi, co ma wpływ na obniżenie krzepliwości krwi.

Uwaga! Osoby cierpiące na chorobę wieńcową i zmniejszoną krzepliwość krwi nie powinny spożywać oleju konopnego.

Choroba wieńcowa, zwana też chorobą niedokrwienną serca - to zespół chorobowy charakteryzujący się niedostatecznym ukrwieniem (i co za tym idzie niedostatecznym zaopatrzeniem w tlen) serca, spowodowanym znaczącym zwężeniem (a niekiedy - zamknięciem) światła tętnic wieńcowych, odżywiających mięsień serca. Obraz kliniczny choroby wieńcowej jest dość zróżnicowany; jej najbardziej znanymi postaciami są dławica piersiowa (dusznica bolesna, angina pectoris) i zawał serca. W większości przypadków choroba wieńcowa ma podłoże miażdżycowe. U ludzi z miażdżycą w ścianie naczyń wieńcowych, podobnie jak w ścianach innych tętnic, tworzą się blaszki miażdżycowe, których obecność powoli prowadzi do zwężenia światła naczyń i upośledzenia dopływu krwi do serca.

Zaburzenia krzepnięcia krwi to dolegliwość, której charakterystyczną cechą są kłopoty z przedłużającym się samoistnym krwawieniem. Przyczyny powstawania tej dolegliwości są bardzo różne. W procesie krzepnięcia krwi biorą udział: płytki krwi, czyli trombocyty, ściany naczyń krwionośnych oraz czynniki krzepnięcia krwi w osoczu. Wystąpienie tych fizjologicznych nieprawidłowości sprawia, że zatrzymanie krwawienia może być zaburzone. Również swoją rolę w krzepliwości krwi odgrywają inhibitory krzepnięcia, których zadaniem jest hamowanie wykrzepiania wewnątrznaczyniowego krwi. Do prawidłowego działania układu krzepnięcia konieczne jest zachorowanie każdego z tych elementów. Ponadto wyróżniamy dwa podstawowe rodzaje krwi: skazy krwotoczne oraz dolegliwości będące skutkiem nadkrzepliwości krwi. Do zaburzeń krzepnięcia krwi zalicza się: skazy krwotoczne oraz skazy zakrzepowo-zatorowe. Przyczyną skaz krwotocznych jest wrodzone lub nabyte zaburzenie krzepliwości krwi, a co za tym idzie zwiększona predyspozycja do krwawień. Krew jest tkanką płynną i jednym z warunków do niekrzepnięcia krwi śródnaczyniowo w normalnych warunkach (czyli zachowania równowagi układu hemostazy) jest gładkość wewnętrznej strony ściany naczynia. Najbardziej charakterystycznymi objawami występującymi w zaburzeniach krzepnięcia krwi jest nadmiernego krwawienie: po niewielkim zranieniu, po wyrwaniu zęba, podczas miesiączki czy w trakcie zabiegów operacyjnych. Poza tym upośledzona jest zdolność tworzenia się skrzepów i pojawiają się krwotoki do jam stawów. W zaburzeniach krzepnięcia krwi o charakterze pierwotnym występują nie tylko symptomy skazy krwotocznej, ale można również zaobserwować powiększoną śledzionę, dłuższy czas krwawienia oraz dużą liczbę megakarioblastów i megakariocytów w szpiku kostnym.

Na ten moment brak jest wystarczająco szerokich badań potwierdzających bezpieczeństwo wewnętrznego działania oleju z konopi w okresie ciąży i laktacji i dlatego kobietom w ciąży zaleca się unikanie spożywania oleju z nasion konopi siewnych. Panie spodziewające się dziecka mogą oczywiście stosować olej konopny zewnętrznie zgodnie z jego zastosowaniami kosmetycznymi. Najlepiej jednak jak zwykle każdorazowo, indywidualnie skonsultować się z lekarzem prowadzącym.

Jak przechowywać oleje tłoczone na zimno i jaki jest odpowiedni i nieprzekraczalny termin do spożycia? 

Oleje nierafinowane, tłoczone na zimno jak już wcześniej wspominałem w innych wpisach, to tłuszcze bezpośrednio wytłoczone z  nasion roślin oleistych, charakteryzujące się najwyższą zawartością cennych składników odżywczych. Zachowują one całe bogactwo witamin i innych cennych właściwości zdrowotnych zawartych w nasionach roślin oleistych. Proces wytłaczania takiego oleju, polega na mechanicznym wyciskaniu oleju z wyselekcjonowanych ziaren roślin oleistych, w temperaturze nie wyższej od +40 stopni C przez prasę ślimakową wykonaną z odpowiednich materiałów, odpornych na działanie składników ziaren, generalnie powinna to być stal kwasowa. Jest to bardzo istotne, ponieważ dzięki temu wszystkie składniki wrażliwe na temperaturę zachowują swoje cenne właściwości. Najbardziej popularnym gatunkiem stali (odpornym na korozję) wykorzystywanym w przemyśle spożywczym więc również i w klasowych urządzeniach do tłoczenia na zimno różnego typu olejów jest stal kwasowa klasy 1.4301 (AISI 304). Dzięki odpowiedniej temperaturze oraz używania właściwej prasy, składniki oleju wytłoczonego z nasion, również odpowiedniej jakości, zachowują wszystkie swoje naturalne właściwości.

Olej z roślin oleistych jako oleje naturalne, nieprzetworzone, a więc nierafinowane, niefiltrowane i nieoczyszczane, należy przechowywać w lodówce, i to zarówno przed otwarciem, jak i po ich otwarciu. Olej powinien być trzymany w temperaturze od +4 do ok. +10 stopni Celsjusza maksymalnie. Oleje w 100% naturalne charakteryzuje wrażliwość na: temperaturę, światło i powietrze. Olej powinien być rozlewany do butelek z grubego szkła, o ciemnym kolorze najlepiej brązowym (działającym jak filtr przeciwsłoneczny), które to warunkują ochroną przed utlenianiem pod wpływem wyższej temperatury czy światłem i słońcem. Niestosowanie się do tych zasad skutkuje tym, że olej pod wpływem ww. czynników, nie dość, że traci swoje cenne właściwości to może być również jak najbardziej szkodliwy dla naszego zdrowia. Przed użyciem, olej należy kilkakrotnie wstrząsnąć, aby drobinki, które pod wpływem swojej ciężkości spadły na dno butelki (co jest naturalnym procesem), mogły wymieszać się z resztą oleju. Następnym ważnym warunkiem pewności, że olej zachowuje swoje najważniejsze właściwości jest termin do spożycia. Świeżo wytłoczony olej na zimno najlepiej zużyć w czasie 4 tygodni od daty wytłoczenia, ponieważ w tym okresie olej zachowuje najwięcej swoich wartości odżywczych, a maksymalnie nie dłużej niż do 3 miesięcy, gdyż w miarę upływu czasu olej ulega naturalnemu utlenianiu. Po tym terminie nie zużyty (zjedzony, wypity) olej można przeznaczyć przez następne 3 miesiące do użytku zewnętrznego (smarowanie stawów, stóp, dłoni itp.) a w ostateczności następnie można taki olej przeznaczyć np. do użyźnienia gleby pod warzywa czy kwiaty.

Przechowywanie olejów w lodówce i temperaturze ok. 6 st. C wydłuża ich stabilność i spowalnia proces starzenia. Olej jest wrażliwy na działanie światła, pod wpływem którego traci swoje właściwości oraz kolor (staje się bezbarwny).

Poniżej podaję zalecane dawki spożywania oleju z konopi siewnych w celach profilaktycznych, natomiast w celach terapeutycznych zawsze należy konsultować się z lekarzem.

Olej konopny, jako dodatek do potraw, może być korzystnym składnikiem diety. Jeśli nie ma przeciwwskazań można przyjmować 1 łyżkę oleju konopnego 1 – 2 razy dziennie. Dawka dla dzieci (jeżeli nie mają żadnych przeciwwskazań, jak np. alergie) powinna być co najmniej 2 razy mniejsza od dawki dla osoby dorosłej, najlepiej w czasie lub po posiłku, przy tym zapijając dużą ilością wody, ze względu na możliwe drażniące działanie dużej ilości błonnika pokarmowego zawartego w oleju. Jeśli natomiast mamy problemy z prawidłowym wchłanianiem składników odżywczych w jelitach, również ze względu na błonnik warto spożywać produkt w pewnym odstępie czasu od innych posiłków. Według Światowej Organizacji Zdrowia, dorosłe osoby nie powinny przyjmować więcej niż 200-400 mg sylimaryny (składnika oleju), przy czym należy taką dawkę dzielić na 2-3 porcje, co odpowiada  około 12-15 gramom tej substancji dziennie.  Można pić olej konopny na czczo lub po jedzeniu, jednak najlepiej przyjmuje się go po lekkim posiłku, z prostej przyczyny – nie każdy, pusty żołądek dobrze reaguje na tłusty olej. Pora dnia, w której można pić olej konopny jest całkowicie dowolna. Olej z nasion konopi siewnych, tak jak i inne oleje tłoczone na zimno, powinien być stosowany z umiarem, a kuracja nie powinna jednorazowo trwać dłużej niż 1-6 miesięcy ale najlepsze efekty osiągane są jeżeli olej konopny jest używany przez przynajmniej 2-3 miesiące. Jeśli w trakcie kuracji wystąpią jakiekolwiek działania niepożądane, konieczne jest jego natychmiastowe odstawienie i skontaktowanie się ze swoim lekarzem. Regularne spożywanie 1-2 łyżek stołowych oleju konopnego dziennie wpłynie na lepsze samopoczucie oraz stan zdrowia.

Należy pamiętać, że olej konopny wykazuje drogocenne dla zdrowia właściwości tylko na zimno, a po podgrzaniu traci swoje właściwości i może nam zaszkodzić.

Co robić z makuchami po oleju?

Przy wytłaczaniu na zimno olejów z roślin oleistych, powstaje produkt uboczny tzn., wytłoczyny inaczej nazywane makuchami, w których pozostaje jeszcze ok. 15-20 % bardzo cennych minerałów, takich jak białko czy błonnik. Wyrzucanie takich składników byłoby niewybaczalnym błędem i przede wszystkim zwykłym marnotrawstwem. Makuchy to pozostałości po ziarnach z których został oddzielony olej ale nie w całości, dlatego będą nadawały się do dalszego wykorzystania nawet podczas obróbki cieplnej. Makuchy możemy wykorzystać w wieloraki sposób, m.in. wytłoczyny można wyrzucić do kompostownika, skąd wrócą do gleby w ogródku jako nawóz, makuchy możemy wykorzystać jako mąkę, po wyschnięciu i zblendowaniu na pył, można ją dodawać do pieczenia chleba, krakersów, ciasteczek, naleśników, gofrów, placków czy racuchów, makuchy można łączyć ze zblendowanymi daktylami, masłem orzechowym, wiórkami kokosowymi, pestkami słonecznika, dyni czy sezamu. Z makuchów można zrobić słodką pastę do pieczywa świeżego lub chrupkiego, po zmiksowaniu ich z czymś słodkim, np. miodem, syropem z agawy, masłem orzechowym, a dodając odrobinę mleka można je zmieszać z kakałem. Jeżeli ktoś jest weganinem to tym bardziej powinien makuchy wykorzystywać w swoim jadłospisie, np. do kanapek z podsmażonymi pieczarkami, papryką czy roślinami strączkowymi. Wreszcie makuchami, ze względu na ich fikuśne kształty można przystrajać inne potrawy. W Internecie można znaleźć wiele różnych przepisów, które pokażą nam jak można wykorzystać pozostałe po wytłoczeniu oleju makuchy. 

Różnego typu oleje tłoczone na zimno, wykonuję samodzielnie, na odpowiedniej, na moje zapotrzebowanie, do tego celu przeznaczonej prasie. Oleje mojego wytłoczenia są w 100 % naturalne, bez jakichkolwiek chemicznych antyutleniaczy, konserwantów czy barwników. Olej po wytłoczeniu, zalewam do ciemnych szklanych buteleczek o pojemności 250 ml, ponieważ taka ilość spokojnie wystarcza dla jednej osoby na jednomiesięczną kurację wzmacniającą nasze zdrowie. Oleju nigdy nie wytłaczam ponad to co jestem w stanie zużyć w ciągu jednego miesiąca, aby bezpiecznie zachować wszystkie witaminy i minerały jakie są zawarte w olejach. Oleje zawsze przechowuję w lodówce wtedy są smaczne, zdrowe i pachnące roślinami, z których są wytłoczone. Koszty wytłoczonego oleju uzależnione są od ceny kupowanych najwyższej jakości, ekologicznych nasion, roślin oleistych przeznaczonych do tłoczenia olejów. Kilka najpopularniejszych odmian nasion do wytłoczenia ulubionych moich olejów, takich jak: rzepak, słonecznik, siemię lniane, czarnuszka, ostropest, dynia, sezam czy nasiona konopi siewnej, mam na bieżąco, na inne muszę czasami czekać na dostawę nawet parę dni, ale myślę, że warto, aby odżywiać się ekologicznie, smacznie i zdrowo.

Na posiadanym przeze mnie sprzęcie, który nie jest przeznaczony do przemysłowego, komercyjnego tłoczenia olejów, można higienicznie i bezpiecznie tłoczyć na zimno olej z podstawowych roślin oleistych: rzepak, słonecznik, siemię lniane, wiesiołek, czarnuszka, nasiona konopi siewnych, sezam, dynia, chia, czy różnego rodzaju orzechów i inne w miarę dostępności odpowiedniej jakości nasion, możliwości technicznych i wydajności prasy.

I tak, aby nie było żadnych niedomówień czy posądzeń o stronniczość w moich ocenach, zaznaczam, że: nie reprezentuję żadnej firmy tłoczącej oleje czy produkującej prasy przeznaczone do tego celu, czy jakiejkolwiek innej firmy, związanej z tą branżą, nie jestem czyimkolwiek lobbystą, nie piszę na Blogu niczego na specjalne zamówienia kogokolwiek, nie czerpię żadnych korzyści materialnych z pisania tego Bloga. Kieruję się zasadą z Pisma Świętego, gdzie możemy przeczytać, aby wiedzą za którą sami nie zapłaciliśmy, pokornie służyć innym i przekazywać ją dalej również bezinteresownie, a to dobro powinno do nas wrócić ze zdwojoną siłą:

1 Kor 4,07 Któż będzie cię wyróżniał? Cóż masz, czego byś nie otrzymał? (od Stwórcy) A jeśliś otrzymał, to czemu się chełpisz, tak jakbyś nie otrzymał.

Mt 10,08 … Darmo otrzymaliście, darmo dawajcie!

Dz 20,35 … i pamiętać o słowach Pana Jezusa, który powiedział: ”Więcej szczęścia jest w dawaniu aniżeli w braniu”.

Jestem całkowicie niezależnym pasjonatem zdrowego, smacznego i ekologicznego odżywiania się. Dokładam wszelkich starań, aby wszystkie dane przed publikacją, jakie umieszczam w swoich wpisach były kilkakrotnie weryfikowane w różnych wiarygodnych źródłach. Otwarty jestem również na wszelkie fachowe, rzetelne i przekonujące argumenty innych, jednocześnie licząc, że czytelnicy tego Blogu będą przesyłać na mojego maila swoje tego typu uwagi, abyśmy mogli wszyscy żyć w coraz zdrowszym i bardziej ekologicznym środowisku.

Jednak zawsze pamiętajmy, że nic nie zastąpi zdrowego, jak tylko jest to możliwe w obecnych czasach, w miarę ekologicznego i zbilansowanego, codziennego odżywiania oraz ruchu na świeżym powietrzu.

Przedstawione materiały opisują rośliny, oleje, substancje, preparaty, mieszaniny, witaminy, minerały itp. i ich standardowy skład oraz możliwe zastosowania na podstawie wybranych ogólnodostępnych publikacji, badań, zdjęć i innych materiałów znalezionych w Internecie, prasie oraz literaturze.

W następnych wpisach, w miarę swoich możliwości, będę przedstawiał kolejne rośliny oleiste, z których można wytłoczyć olej na zimno, dlatego jeżeli kogoś interesują problemy prozdrowotnego odżywiania, proszę na bieżąco śledzić mój Blog.

Życzę wszystkim smacznego i dużo zdrowia

Wszelkie pytania i uwagi proszę przesyłać na maila tdinfo@gmail.com

UWAGA: Jeżeli ktoś z Państwa zamiast czytania tekstu mojego Bloga chciałby go odsłuchać, aby nie męczyć swoich oczu, z wykorzystaniem mowy syntetycznej, do złudzenia przypominającą mowę ludzką, i którą naprawdę trudno odróżnić od głosu „żywego” człowieka, to już istnieje taka możliwość również na mojej stronie. Bardzo przydatnym, a co ważne bezpłatnym i bezpiecznym gadżetem, który rozwiązuje ten problem jest bardzo prosta wtyczka do przeglądarki Google. Jak to zrobić?

Należy używać przeglądarki Chrome wchodząc na moją stronę, w której znajdujemy wtyczkę: Wybór Reader (Tekst na Mowę) – i którą należy zainstalować oraz w opcjach należy ustawić język polski, dołączając ją do rozszerzeń. Ikonka rozszerzeń znajduje się w prawym górnym rogu paska przeglądarki. Po dołączeniu aplikacji do przeglądarki, jeżeli chcemy włączyć czytanie, to na stronie internetowej zaznaczamy odpowiedni tekst i w przeglądarce najpierw wciskamy ikonkę rozszerzeń, znajdujemy poniżej ikonkę - Wybór Reader – i lewym przyciskiem myszy klikamy na nią. Aplikacja automatycznie zaczyna miłym głosem czytać zaznaczoną treść. My w tym czasie możemy spokojnie usiąść w fotelu i z zamkniętymi oczami delektować się odtwarzanym tekstem.

Kod QR do tego wpisu 

 

Ten link przenosi na górę strony